31. lokakuuta 2017

Turun linnan katetut joulupöydät 1.12.2017 - 7.1.2018


Turun linnan katetut joulupöydät on esillä joulun aikaan museossa. Esilinnan tyylihuoneissa juhlitaan vuoden päätöstä eri aikakausien ja säätyjen tapaan. Petruksen Piparkakut sai luvan Antiikki & Design-lehdeltä julkaista vanha artikkeli aiheesta blogissa. Turun linnan katetut joulupöydät katetaan jälleen ensimmäinen joulukuuta 2017 alkaen. 

Artikkeli on alunperin julkaistu Glorian Antiikki lehden numerossa 10/24 (nyk. Antiikki & Design). Teksti Sari Järvinen, Kuvat Katri Lehtola. Tekstissä on haastateltu Turun museokeskuksen tutkija Salme Kotivuorta. Artikkelin sähköisen kopion voi ladata luettavaksi tämän blogijulkaisun lopusta löytävän linkin kautta.

Kiitos Arja Maunuksela !





20. elokuuta 2017

Piparikursseja Turussa ja Tallinnassa jouluna 2017

Petruksen Piparkakut on tuonut puumuoteilla leivotut piparkakut tutuiksi jo vuodesta 2009 alkaen. Jouluna 2017 järjestetään Petruksen piparikursseja Suomen Turussa ja Tallinnan Piparkoogimaaniassa. 


Arkkienkeli Mikael. Museon kokoelman piparkakkumuotti 1600-luvulta. Muzeum Toruńskiego Piernika.
Piparikurssilla pääsee näkemään ja kuulemaan, millaisia muotteja löytyy Eurooppalaisten museoiden kokoelmista. Osa kuvamateriaalista on mahdollista kokea vain ja ainoastaan kurssin lyhyen esittelyn aikana. Kiinnostuneille tarjotaan tietoa miten oman muotin voi hankkia.

Petrus Kurppa kertoo mielellään lisää piparkakuista.


Kurssin ohjaajana toimii Petrus Kurppa. Hän opastaa kuinka puumuotin kuvioitu pinta antaa kauniin kuvion piparkakun pintaan. Aiempaa osaamista ei tarvita. Maksullisille kursseille mahtuu rajallinen määrä osanottajia.

Piparikurssilla leivotaan puumuoteilla ja replikamuoteilla.


Turussa piparikurssit järjestetään yhteistyössä Turun linnan pajan (linnankatu 80) kanssa. Ilmoittautumiset kursseille osoitteessa turku.fi/museo viimeistään kolme arkipäivää ennen kurssin alkua. Lisätiedot puh. 040 6430539.

Piparkakkumestari Petruksen Piparkakku-kurssi sunnuntaina 3.12. klo 12-15. Toinen kurssi järjestetään sunnuntaina 17.12. klo 12-15. Hinta 30 euroa per henkilö, Ritariklubilaiset 25 euroa sis. materiaalit.

Tallinnassa piparikurssit järjestetään yhteistyössä Piparkoogimaania-näyttelyn kanssa. Ensimmäinen kurssi 9.12. klo 14:30. Toinen kurssi 10.12. klo 12. Hinta 10 € henkilö, saman henkilön lapset 5 € /lapsi. Ilmoittautuminen tootoad@piparkoogimaania.ee. Työpaja järjestetään Piparkoogimaania-näyttelyn alakerrassa. Käynti gallerian kautta.

Kuva: Piparkoogimaania / Pelle Kalmo.

Petruksen Piparkakkujen Facebook-sivulla ajankohtaisimmat tiedot.

Turun Ylioppilaslehti 5/2017. Lataa PDF-tiedostona.
Kuva: Juha Laurila. Lue haastattelu verkossa.



Tekstit ja kuvat vapaata julkaisuun ja tiedottamiseen. Kuvat: Petrus Kurppa.

Esimerkkikuvia Piparkakkumestari Petruksen Piparkakku-kurssilla leivottavista piparkakuista.







Yhteystiedot

Petrus Kurppa
gsm. 045 123 3041
email petruskurppa@gmail.com

20540 Turku

Petruksen Piparkakut on helpoiten tavoitettavissa Facebookissa.
 
 

10. tammikuuta 2014

Piparkakkumestari Petrus Turun linnan Ritaripäivillä

Keskiaikaisen piparkakkureseptin salaisuus on ensiluokkainen hunaja.
Turun linnan koko perheen Ritaripäivät tarjoaa opastettuja kierroksia ja tilaisuuden tavata linnan asukkaita. Piparkakkumestari Petrus esittelee puumuotteja ja leipoo puumuoteilla hunaja-piparkakkuja.

1. tammikuuta 2014

Opintomatkalla Euroopassa




Nyt kun ajattelelen itseäni vuosia aiemmin, en voi kuin hymyillen nauraa omalla hullunkurisuudelleni. Ristiretkiä ja löytöretkiä ei tämän maailman ajassa enää paljon harrasteta, opintomatkoja ja kulttuurinvaihtoa sitäkin kernaammin. Lyhyt matkakuvaus vuoden 2013 lopussa tehdystä kiertueesta Euroopassa.

3. marraskuuta 2013

Puhe Euroopan piparkakkukansakunnille

 
Kaarle Suureen voi tutustua Aachenissa.

Harvoin elämässä on yhtä paljon piirteitä kuin Sakari Topeliuksen satukirjassa. Turkulaisen piparkakkuleipurin unelma eurooppalaisten mestarien tapaamisesta on oma tarinansa kerrottavaksi ja jaettavaksi Euroopan piparkakkukansakuntien kesken.

22. lokakuuta 2013

Piparkoogimaania 2012: Muistoja piparkakkuolympialaisista

Tänä vuonna Tallinnassa mennään taas sekaisin jouluna piparkakuista. Piparkoogimaania on hyväntuulinen, omintakeinen ja yllätyksellinen käyntikohde. Suosittelen!



Tarkempia tietoja tämän vuoden näyttelyn ajankohdasta voi odotella tarkkailemalla kotisivua.

19. lokakuuta 2013

Kreivi Brahen piparkakut


Euroopan piparkakkukulttuurin rantautuminen Pohjolaan ei tuonut mukanaan kuviomuotteja, vaan arvokkaat mausteet ja leivonnaiset osattiin nauttia yksinkertaisemminkin koristeltuna. Oikeastaan on laajemman selonteon aihe, miksi Pohjolan piparkakku on kuin se on. Kokeilussa Anna-Liisa Mattilan Piparikirjan resepteistä Kreivi Brahen piparkakut.

29. syyskuuta 2013

Euroopan pikkuleipiä ja piparkakkuja: Scottish Shortbread


Englantilaisen pikkuleipäkulttuurin klassikko, Scottish Shortbread onnistuu kotikeittiössä kuviomuotilla tai ilmankin. Shortbread tunnetaan myös yksinkertaisemmin koristeltuna.

22. syyskuuta 2013

Piparkakku-Kalevala


Kalevala
jugend-taide
kuviomuotit.

Kolmen kovan synteesi kokoaa yhteen 1800-luvulla julkaistun Suomen kansalliseepoksen, 1900-luvun kuvataidetta ja 2000-luvun käsinkaiverrettuja kuviomuotteja.

8. syyskuuta 2013

Euroopan pikkuleipiä ja piparkakkuja: Paprenjak


Euroopan pikkuleipiin voi tutustua internetistä löytyneiden reseptien muodossa, tai joskus resepti löytyy vanhan tavan mukaan kirjoista. Omalla kohdallani Kroatian perinteinen paprenjak-pikkuleipä löytyi kuviomuotteja käsittelevästä kirjasta.

1. syyskuuta 2013

Euroopan pikkuleipiä ja piparkakkuja: Spekulatius



Löysin sattumalta eräänä kirjastokäynnillä suomenkielisen teoksen, jossa oli yksi resepti kuviomuoteilla käytettäväksi. Euroopan mestarikokkien pöydässä: Leivonnaiset teos sisältää usean eri Eurooppalaisen kondiittorimestarin tai kokin herkullisia luomuksia, joista yksi on belgialainen Christian Nihoul.

5. heinäkuuta 2013

Turun linnan keskiaikapäivä 2013: Marsipaanimestari


Lämpimät kiitokset Tomi Malströmille (Digitomia) valokuvista Turun linnan keskiaikapäivän 2013 osalta. Marsipaania ihmeteltiin vaakunoiden, sinettien että pupujussien koristelemana.

9. maaliskuuta 2013

Piparkakkukaupunki Turku on täällä tänään


Auringon syleillessä uunituoreita piparkakkuja, voi nauttia elämästä ja unohtaa hetkeksi kaiken. Heittäydy historian vietäväksi. Anna Turun tarujen ja tarinoiden johdatella itsesi aina Niagaran putouksille ja Turun palon käryiseen kaupunkiin. Piparkakkukaupunki Turku on täällä tänään.

29. joulukuuta 2012

Ritaripäivät 2013



Piparkakkumestari Petrus on hakenut oppia Keski-Euroopasta. On aika kutsua kokelaita ja kisällejä Pyhän Henrikin Killan uusiksi jäseniksi. Tule koettamaan, jaksatko sekoittaa vanhan ajan piparkakkutaikinaa, jossa on ruista, ihraa ja aimo annos hunajaa!

25. joulukuuta 2012

Taikatalvi Tallinnassa


Löytöretkeilijöiden etsiessä uusia mantereita, on piparkakkuvallankumouksellisten haaveina uusi uljaampi historia piparkakkujen kanssa kerrottuna. Vanhat perinteet ja tavat siirtyy eteenpäin uusille sukupolville vain asialleen omistautuneiden avulla. Tarvitaan ihmisiä, joilla on visio. Sellainen on Piparkoogimaanian järjestäjillä.

18. joulukuuta 2012

Piparkoogimaanian pressiklubi


Mari-Liis Laanemaa vieraili tänään Eestin televisiokanavan aamushow'ssa puhumassa Torun'in ja Turun piparkakuista. Suomen puolella aiheesta on jo kirjoittanut muutama lehti. Tähän kirjoitukseen kerään kaikki yhteen, kiitos kaikille median edustajille Suomesta ja Virosta!

6. joulukuuta 2012

Valmistaikinalla vai itse leivotulla taikinalla?


Onko ainut oikea piparkakkutaikina leivottu itse alusta alkaen? Käyttääkö kätevä emäntä tai aikamies valmistaikinaa käden käänteessä? Ajatuksia aiheesta kuviomuottien kannalta ajatellen.

2. joulukuuta 2012

Joulunodotusta Turun museoissa


Joulukiirettä voi rientää pakoon Turun museoihin, joissa voi ihailla aikakausien mukaisesti katettuihin joulupöytiin. Ja ideoita oman kodin koristeluun voi saada ja ostaa museopuodista.

26. marraskuuta 2012

Noidan oppipoikana Tsekissä


Blogin lukijat ovat saaneet aina välillä ihastella suomalaisen historian teemoin koristeltuja piparkakkuja, jonka tekijäksi olen maininnut tsekkiläisen Ales Vostrez'in. Oli viimein aikana lähteä tapaamaan Pernikova Chaloupkan lämminsydämistä noitaa, jolta kuviomuottipiparit syntyy vuosien kokemuksella.

1. lokakuuta 2012

Keräilijän kaapista -näyttelyn avajaiset


Tämän viikon torstaina tarjoutuu tilaisuus päästä kuulemaan piparkakkumuoteista, jos aihe kiinnostaa. Olen paikalla Keräilijän kaapista -näyttelyn avajaisissa piparkakkumuottejani esitellen. Avajaiset on pääkirjaston tieto-osastolla, 2. kerros. Tervetuloa!

30. syyskuuta 2012

Earl Grey pikkuleipä


Ranskassa teenlehtiä käytetään hienostuneissa kahviloissa leivoksissa, kotikeittiössä vaikkapa pikkuleipien kanssa. Tyyliltään nämä ovat brittiläisen kulttuurin kuviomuottipikkuleipiä, shortbread.

23. syyskuuta 2012

Lukkarin Liisan Piparkakut


Piparkakkuja paistetaan jos nyt syysiltojen lämmöksi niin parin kuukauden kuluttua joulun iloksi. Lukkarin Liisan piparkakut kertoo nimellään piparkakun yläluokkaisesta historiasta: uutuudet maailmalta ilmestyi ensiksi herraskartanoiden ja pappiloiden pitopöytiin, ja vasta myöhään tavallisen rahvaan saataville.

15. syyskuuta 2012

Kultainen piparkakkukaupunki nimeltään Turku


Tarunhohtoinen, kultainen piparkakkukaupunki nimeltään Turku elää vain piparkakkuleipurin haaveissa, joskin tiettyä todellisuuspohjaa tuo Oldan kuviomuotit ja niillä luodut piparkakut tahi savikoristeet. Kaupunkiin kohoaa tuomiokirkko, linna ja raatihuone vuosisatojen takaa.

4. syyskuuta 2012

Tavataan kirjastossa!


Lokakuussa voi lähteä katsomaan sitä Agricolan sulkakynää, jota leikkisästi sanoin tavoittelevani viime keväänä piparkakkujen leipomisen jälkeen. Turun pääkirjaston tieto-osaston Keräilijät -näyttely kerää yhteen useamman eri henkilön kokoelman, joiden joukossa on Petruksen Piparkakut. Tavataan kirjastossa!